大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪肠和猪肝怎么弄好吃的问题，以及和猪肝和猪大肠怎么炒才好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
猪肝肥肠怎么炒好吃又嫩
用料
猪大肠一节猪肝一块
配菜:
蒜苗，洋葱，芹菜，蒜米适量
配料:
白糖，酱油，胡椒粉，黄豆酱，腐乳汁适量
做法：
1猪肝切片，放白糖，酱油，胡椒粉，酒，腐乳汁，黄豆酱腌制。
2处理猪大肠。猪大肠里面有很多油，软软的扒出来呈絮状。煮猪大肠，煮熟切块，和油絮一起放到锅中煎油炒香。感觉合适了放一点酒继续炒。把猪大肠捞出来。因为我爸要顺便煎一块肥肉的油就把肥肉切块放下去继续煎油。
3等煎油的时候切好配菜，有啥放啥。
4热油，放一半蒜米，放配菜炒香。炒菜一般都加一点酒。翻炒一段时间，放盐。快熟时装盘。
5洗锅。加油，炒香大肠。加点酱油，胡椒粉，一点水。翻炒一阵，如果有点瘦肉这时候可以放下去炒了。翻炒后出锅。
6煎猪肝！放剩下的蒜米一起翻炒。把大肠倒下去，加点酒一起焖。还可以加点耗油。加蒜苗一起炒。出锅！
猪大肠猪肝怎么炒才脆
首先把猪肝切成薄薄的小块，用盐和料酒腌一下。
在把肥肠清洗干净切成小段，在锅中先爆炒，不要炒的太熟不然会老。
在起锅烧油，把姜蒜辣椒放入锅中，把油烧热，油温一定要高。
然后把猪肝和肥肠一起放入锅中爆炒。撒上一点蒜叶和老抽翻炒均匀。
猪肝和猪大肠怎么炒才好吃
方法及步骤
1、猪肝洗净切片，放锅里用水滚一下，捞起来，放盘里备用。
2、猪肠用热水洗里面的肠，用一点盐冲洗干净，切成2-3公分长。
3、锅洗干净，放油，油八分热，先放大肠加盐和酒料爆炒。
4、大肠炒5分钟左右，再把猪肝、姜片放下去一起炒，油少了可以再加一点油。
5、等炒到10分钟，大肠变黄，猪肝发出香味，再加蒜叶，等蒜叶熟了，加一点耗油酱油，肉上色了，就可以出锅了。
注意事项
炒的过程中不能放水，要干炒。
猪大肠炒猪肝怎么做
猪干肠炒之前先腌制勾芡，然后大火爆炒，炒出来的猪干肠就会又脆又嫩的。
首先把猪肝切成薄薄的小块，用盐和料酒腌一下。
在把粉肠清洗干净切成小段，在锅中先爆炒，不要炒的太熟不然会老。
在起锅烧油，把姜蒜辣椒放入锅中，把油烧热，油温一定要高。
然后把猪肝和粉肠一起放入锅中爆炒。撒上一点蒜叶和老抽翻炒均匀。
文章分享结束，猪肠和猪肝怎么弄好吃和猪肝和猪大肠怎么炒才好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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