【川菜猪肚三鲜汤的做法】
1. 猪肚是川菜中著名的特色小吃之一,口感鲜嫩,营养价值极高。将猪肚切成条,焯水后捞出备用。
2. 鲜虾、瘦肉和豆腐皮切成块状,备用。
3. 锅中放入适量油,加入葱、姜煸炒出香味。
4. 放入猪肚条煸炒,加入适量水,烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入鲜虾、瘦肉和豆腐皮,继续煮5分钟。
6. 最后加入盐调味,即可享用。
【温馨提示】猪肚需要焯水后再烹饪,这样可以让猪肚更加鲜嫩美味。同时,加入鲜虾、瘦肉和豆腐皮可以增加汤的口感和营养。
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