今天给各位分享鱿鱼干和豆腐怎么弄好吃的知识，其中也会对豆腐炒鱿鱼家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
鱿鱼须炖豆腐怎么做好吃
食材准备：
鱿鱼须、豆腐、生姜、香葱、鸡精、等等
烹制方法：
1、先把购买回来的鱿鱼须，用剪刀剪成小段，剪好后放入碗内，加入适量的清水浸泡备用。
2、豆腐和五花肉清洗后，豆腐切成正方形小块备用；拍一块生姜备用；香葱洗净后切段备用。
3、起锅烧油，油热后加入鱿鱼须入锅炒香，再加入生姜一起炒出香味。
4、翻炒出香味后，加入适量的清水或开水，大火煮开，再改中火炖煮15-20分钟，熬出鱿鱼须特有的鲜味。
5、加入切好的白豆腐，盖上锅盖继续煮5分钟左右。让豆腐充分吸收汤汁的鲜味。
8、最后出锅前加入少许鸡精调味即可食用了。
豆腐炒鱿鱼家常做法
鱿鱼去内脏软骨
步骤2
表面切十字花刀，然后切小块
步骤3
豆干切薄片，姜切片，葱，辣椒斜切
步骤4
锅中放水，烧开，放入切块的鱿鱼，焯水30秒
步骤5
锅中放入油，稍微加热，放入姜片，辣椒，胡椒粉煸香
步骤6
再放入豆干，葱，翻炒
步骤7
放入鱿鱼，倒入适量料酒，盐，翻炒出锅
鱿鱼炖豆腐的做法
主料
鲜鱿鱼100克
豆腐300克
辅料
韭菜1小把
调料
料酒2勺
葱1根
姜1块
盐适量
味精适量
1.鲜鱿鱼处理干净切片。
3.韭菜洗净切段备用。
4.豆腐切片，放油锅炸到金黄色。
5.烧热油，葱姜炝锅，放鱿鱼煸炒。
6.放料酒，盐，放入豆腐。放少许水烧制豆腐。
7.将豆腐烧制入味，放韭菜段，味精，炒匀即可。
鱿鱼炖鸡蛋豆腐怎么做好吃
用料
鱿鱼1条，嫩豆腐1块，韭菜几根，胡萝卜
1小段，绿豆芽一小把，洋葱一小块，生姜一小块，料酒1勺，生抽1勺，盐1勺，孜然粉适量，辣椒粉适量
步骤1
豆腐放在淡盐水中泡10分钟，取出后切小方块，用厨房纸巾吸一下表面水分。
步骤2
处理配菜：洗净后，该去皮的去皮（生姜、胡萝卜），然后切切切——
生姜切丝、洋葱切丝、韭菜切长段、胡萝卜切丝、绿豆芽不用切，备用。
步骤3
鱿鱼处理干净，放入沸水中，大火烫30秒，捞出后过凉水，然后用厨房纸巾吸一下表面水分。
步骤4
锅内倒油，油温5成热时，放入豆腐块，小火慢煎，煎至两面金黄即可。
步骤5
另起一锅，多倒点油，油温5成热时，放入姜丝和洋葱，中小火爆香。
步骤6
转大火，放入鱿鱼，加1勺料酒、1勺生抽，爆炒30秒。
步骤7
放入煎好的豆腐，加1勺盐，炒匀，再滋点开水。
步骤8
待水差不多收干时，放入韭菜、胡萝卜和绿豆芽，大火快炒1分钟。
步骤9
关火后，撒适量孜然粉和辣椒粉。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鱿鱼干和豆腐怎么弄好吃和豆腐炒鱿鱼家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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