【川菜韭黄的做法】
川菜中的韭黄是一道非常有名的食材,不仅口感鲜美,而且营养丰富。下面是川菜韭黄的做法:
材料:
- 韭黄 500 克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
- 大蒜 适量
- 红椒 适量
步骤:
1. 将韭黄洗净,切成段,备用。
2. 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入切好的韭黄段,煸炒至变软。
4. 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入红椒丝,煸炒均匀。
6. 最后加入适量的水,焖煮片刻,即可装盘。
川菜韭黄的做法非常美味,口感鲜美,而且营养丰富。不仅可以作为炒菜的原材料,还可以用来做汤和火锅。喜欢川菜的朋友,不妨尝试一下这道美食。
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