爽口芥菜丝的家常做法
(1) 准备材料:芥菜丝、盐、醋、蒜末、姜末、红椒末、酱油、白糖、料酒、香油。
(2) 将芥菜洗净,切成细丝,放入开水中焯水,捞出沥干水分。
(3) 将焯好水的芥菜丝放入碗中,加入适量的盐、醋、蒜末、姜末、红椒末、酱油、白糖、料酒、香油,拌匀腌制10分钟。
(4) 将腌制好的芥菜丝放入热锅中,用中火煸炒,直到表面微黄。
(5) 取出煸炒好的芥菜丝,放入碗中,再次加入适量的盐、醋、蒜末、姜末、红椒末、酱油、白糖、料酒、香油,拌匀即可食用。
爽口芥菜丝是一道非常简单的家常菜,不仅口感清爽,而且营养丰富。步骤简单易学,可以根据个人口味进行调整,做出自己喜欢的味道。
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