【川菜酸汤乌鱼做法大全窍门】
1. 选购新鲜的乌鱼,去掉鳞片和内脏,切成块备用。
2. 准备酸汤,将泡菜、豆腐、海带、姜等食材切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入酸汤烧开。
4. 加入乌鱼块、泡菜、豆腐等食材,轻轻煮5分钟左右,调味后即可出锅。
5. 可以在鱼块上撒上一些香菜和葱花,增加口感和美观度。
以上就是川菜酸汤乌鱼做法大全的窍门,制作起来会更加美味可口。
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