【北京川菜做法披萨教程图解】
一、制作步骤
1. 面团制作:
材料:
- 高筋面粉 200克
- 酵母 2克
- 盐 3克
- 温水 180克
步骤:
1.将高筋面粉、酵母和盐放入一个大碗中,加入温水,搅拌均匀,揉成面团。
2.将面团揉至表面光滑,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1小时,直到面团体积翻倍。
3.将发酵好的面团取出来,分成约100克一个的小球,再将面团揉成球状,盖上保鲜膜,再次放在温暖的地方发酵约1小时。
4.将发酵好的面团擀成圆形的薄片,放入预热好的烤箱中,用200度烤15分钟左右,直到表面呈金黄色。
2. 馅料制作:
材料:
- 培根 50克
- 洋葱 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 芝士 适量
- 橄榄油 适量
- 盐和黑胡椒 适量
步骤:
1.将培根、洋葱、青椒和红椒切成小块,放入平底锅中,加入适量的橄榄油,煮约10分钟,直到蔬菜变软。
2.将芝士切成小块,加入锅中,煮约3分钟,直到芝士融化。
3.将煮好的馅料取出,放入碗中备用。
3. 披萨制作:
材料:
- 马苏里拉芝士 适量
- 番茄酱 适量
- 洋葱 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
步骤:
1.在烤盘底部放入一层马苏里拉芝士,将发酵好的披萨面团擀成圆形的薄片,放在烤盘上。
2.在面团上撒上适量的番茄酱,然后根据个人口味撒上适量的洋葱、青椒和红椒。
3.将煮好的馅料均匀地放在披萨上面,再撒上适量的马苏里拉芝士。
4.放入预热好的烤箱中,用200度烤15分钟左右,直到披萨表面呈金黄色。
二、适合人群
适合所有人群食用,尤其适合喜欢吃披萨的人,特别是在聚会或家庭聚餐时食用。
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