川菜小酥肉的做法商用
川菜小酥肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,制作过程独特,口感香酥可口。下面是一份商用川菜小酥肉的做法,供参考。
材料:
- 猪五花肉500克
- 花椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 面粉适量
- 食用油适量
步骤:
1. 猪五花肉洗净,切成小块。加入花椒、姜、蒜、料酒,腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的猪肉块沾上面粉。
3. 锅中加入适量食用油,烧至6-7成热。将沾有面粉的猪肉块放入锅中,炸至金黄色。
4. 炸好的猪肉块捞出沥油。
5. 将炸好的猪肉块放入锅中,加入适量盐、糖、鸡精,煸炒均匀。
6. 最后加入适量生抽,煸炒均匀即可。
川菜小酥肉的做法商用
以上就是一份商用川菜小酥肉的做法,希望对您有所帮助。在制作过程中,可以根据自己的口味和喜好,适量调整配料。如果您想制作出更加美味的川菜小酥肉,可以不断学习和尝试,祝您成功!
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