【鸭血烧肥肠】的做法详细介绍
制作流程:
1. 鸭血切块备用。肥肠洗净备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鸭血煸炒至变色。
3. 加入肥肠煸炒至变色,加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖翻炒均匀。
4. 加入适量水,转小火焖煮30分钟至鸭血和肥肠入味。
5. 汤汁收干后,加入适量胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适合人群:
1. 心血管疾病患者、胆固醇过高者应少食肥肠。
2. 孕妇、哺乳期妇女和儿童应避免食用鸭血。
禁忌:
1. 脾胃虚弱、腹泻便塘者不宜多吃肥肠。
2. 患有肝病、肾病等疾病者不宜多吃鸭血。
口感评价:
鸭血烧肥肠是一道口感鲜美、营养丰富的川菜。鸭血鲜嫩可口,肥肠Q弹有嚼劲,汤汁浓郁鲜美,非常适合家庭聚餐或办公室美食派对。
【鸭血烧肥肠】的做法详细介绍
适合人群:
1. 心血管疾病患者、胆固醇过高者应少食肥肠。
2. 孕妇、哺乳期妇女和儿童应避免食用鸭血。
禁忌:
1. 脾胃虚弱、腹泻便塘者不宜多吃肥肠。
2. 患有肝病、肾病等疾病者不宜多吃鸭血。
口感评价:
鸭血烧肥肠是一道口感鲜美、营养丰富的川菜。鸭血鲜嫩可口,肥肠Q弹有嚼劲,汤汁浓郁鲜美,非常适合家庭聚餐或办公室美食派对。
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