正宗粤菜鸡的做法
1. 选用优质的鸡肉，最好是农家散养的鸡。
2. 准备好所有的调料，包括料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、生姜、葱、大蒜等。
3. 将鸡肉切成块状，用盐和胡椒粉腌制一会儿。
4. 在锅中热油，放入葱姜蒜爆香。
5. 将腌制好的鸡肉放入锅中，煸炒至变色。
6. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒。
7. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约20分钟。
8. 煮熟后，加入适量的盐、胡椒粉调味。
9. 最后收汁，让鸡肉变得鲜美可口。
以上就是正宗粤菜鸡的做法，希望你能够喜欢。
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