【川菜干拌牛排骨最正宗做法】
1. 选用新鲜的牛排骨,切成约500克的块状。
2. 在锅中烧开水,将切好的牛排骨放入焯水,去除血沫和杂质。
3. 捞出牛排骨,放入盆中备用。
4. 取一个大碗,将葱姜蒜末、辣椒油、花椒面、酱油、醋、糖、盐、鸡精混合在一起,加入适量的温水搅拌均匀。
5. 将焯好水的牛排骨放入碗中,加入调料搅拌均匀,使其入味。
6. 将调料和牛排骨拌匀,放入密封容器中保存。
7. 干拌牛排骨制作完成,可以根据个人口味加入香菜、芝麻等配料。
温馨提示:制作干拌牛排骨的过程中需要注意火候和时间,以免影响口感。同时,调料的比例和调制也需要根据个人口味进行调整。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/CEHBACS5etIv.html