大家好，喝羊汤怎么弄好吃窍门呢相信很多的网友都不是很明白，包括羊肉怎么炖好吃正宗的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于喝羊汤怎么弄好吃窍门呢和羊肉怎么炖好吃正宗的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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怎样煲羊肉汤好喝窍门
天气越来越凉了，来一碗好喝的羊汤，不仅滋补还有强身健体功效。
首先需要上好的羊肉，中国最好的羊肉分布在宁夏和内蒙古地区，以苏尼特羊最高。
第二需要选用羊排和羊腿肉比较好，冲洗一遍，然后切成小块，加入料酒，葱，姜，大火去腥，出去血沫。
第三焯好水的羊肉还要清洗一次，切记要用温水冲洗，这样煲出来的羊肉不会变柴。
第四准备玉竹15克，红枣8个，党参10克，枸杞20克，当归两片，所有药材要清洗一次，放着备用，
第五准备一个砂锅，里面烧多一点开水，把羊肉进去，把中药一块放进去，放入两片姜片，盖好锅盖，大火烧开后转成小火，煲一个半小时。
第六时间到了后，放入一点盐和胡椒面就可以享用了。
炖羊肉最正宗的做法窍门
材料：羊肉、茄子、葱、姜、蒜、香菜或茴香、大料、花椒、酱油、盐、油适量。
做法：
1.将羊肉切成薄片，茄子洗净去蒂切成滚刀块。葱、姜切丝，蒜切片，香菜或茴香洗净切1厘米长小段。
2.锅内放入油烧热，下入羊肉片轻煸几下，加入葱丝、姜丝、蒜片，再放入茄子块，轻煸几下，添汤，加大料、花椒、酱油、盐、翻动一次，再烧开，焐锅5-7分钟，放入香菜或茴香段、味精即成。
羊肉怎么炖好吃正宗的做法
材料羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。
做法：
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
羊肉咸汤的家常做法
1/6直接超市买的羊肉片一袋
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2/6大白菜若干，洗静
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3/6香芹、洋葱切好，备用
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4/6当家的不吃葱祘之类的，怕有腥味，用的洋葱、姜丝先炝锅
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5/6然后放大白菜、香芹炒一分钟，接着放汤，煮开，调入盐，酱油、胡椒粉，在次开锅时放入羊内片烫熟就出锅。
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6/6一股淡淡的清香，一股浓浓的情意。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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