各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享剁椒辣椒酱怎么弄好吃，以及酱油剁椒酱的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
酱油剁椒酱的做法
1.洗好的红辣椒自然晾干水份。
2.剁成细颗粒。
3.姜和大蒜同样剁碎。
4.加入食盐和白糖。
5.搅拌均匀。
6.取一个干净的容器，要保证无油无水，不然剁椒酱容易坏掉。
7.把拌好的辣椒放进容器，再加一大勺高度白酒封口，防止细菌滋生。
8.最后密封室温放置一两天让它发酵，转入冰箱冷藏保存半个月以上使用，到时候酒的味道也没有了。
青剁椒酱怎么做好吃
用料
红尖椒200克，大蒜20克，姜10克（可以省略）盐15克，糖10克，白酒少许，高度
自制剁椒酱的做法
红尖椒.大蒜.姜洗净晾干，分别剁碎
剁好后的原料混合，添加盐和糖拌匀
装入干净.无水无油的容器，添加点白酒，密封好，室温下发酵两天然后收入冰箱，冷藏一周即可食用
剁椒酱怎么做好吃
第一步：准备小米椒6斤清洗干净，再把小米椒放在案板上，晾干上面的水分，再把大蒜100克去皮洗一下，再把生姜100克也清洗干净，都晾干水分备用。
第二步：把小米椒的蒂部都去掉，再把小米椒放在绞肉机中全部绞碎，可以分多次放在绞肉机中，再把大蒜和生姜放在里面绞碎。
第三步：在剁椒里加上食盐180克、白糖60克、少量的高度白酒搅拌均匀，再把剁椒放在干净的密封瓶中，盖上盖子密封起来，放在阴凉通风的地方，发酵1周就可以吃了
剁椒酱烧什么菜好吃
食材准备：鱼头、姜丝、大蒜、料酒、剁椒酱、葱花、生抽
做法：
第一步：首先将准备好的鱼头用清水冲洗干净,然后将其去鳃,去鳞。准备好自制剁椒和姜、葱、蒜。
第二步：把姜切丝加入鱼头，加入适量盐，加入料酒,抓匀腌制20分钟。
第三步：腌好后在鱼头上盖上自制剁椒，热水上锅中火蒸10分钟，蒸鱼时把葱蒜切碎。
第四步：把葱蒜均匀地撒在鱼头上,另起锅放一大勺油烧至冒烟,把烧热的油均匀的淋在鱼头上,然后再淋少许的鱼露提味。
剁椒辣椒酱怎么弄好吃和酱油剁椒酱的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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