.jpg)
本篇文章给大家谈谈仔鱼怎么弄好吃窍门，以及清蒸仔鱼正确做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
钱塘江子鱼怎么炖好吃
仔鱼600克，韭菜200克调料红醋、盐、味精、豉油各少许。
做法
1、仔鱼宰杀洗净韭菜切成段，垫在盘底；仔鱼切成薄片盖在韭菜上，摆出造型。
2、锅入油烧至八成热，浇在鱼身上。
3、调料调成三种汤汁，作味碟跟菜。
听朋友说光仔鱼挺好吃的，是厦门特产吗
厦门威天下就有啊，我当时就是在这买的光仔鱼带回去给朋友的，吃的非常好的，买回去带给朋友，都说非常好吃，他们都要问我，上那还能买到啊！
仔鱼和鲈鱼哪个好吃
仔鱼和鲈鱼都好吃。仔鱼不是一种普通的河鲜，很多人听到这名字时，会以为它是那种很凶猛的鱼，但其实它的鱼体很圆润，傻乎乎的怪可爱的。射蜂子鱼就只有一根脊骨，没有肌间刺，肉质十分细腻，是入口即化的那种，用它来炖汤，味道极其鲜美，但是这鱼对环境的要求十分苛刻，目前是无法人工养殖的，所以它的价格可不便宜。
因为两种鲈鱼生活环境不同造成的影响，所以两种鱼的肉质和口感肯定是不同的，海鲈鱼的肉质比较“柴”，腥味也比较重。而相对来说淡水鲈鱼的肉质更细嫩一些，吃到嘴里爽滑松软，蒸熟之后很容易夹起来。总的来说，口感上肯定是淡水鲈鱼更胜一筹，我们平常在外面饭店里吃的清蒸鲈鱼一般都是淡水鲈鱼做出来的，
清蒸仔鱼正确做法
1、主料:王鱼一条、香葱适量、姜适量、米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量。
2、一半姜葱切细丝泡水备用
（装饰用）。
3、王鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。
4、腌渍的葱姜铺下面。
5、鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。
6、不要揭开锅盖，焖五分钟。
7、鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上。
8、油烧热，浇在鱼身上。
9、最后装饰一下，撒上泡水的葱姜。
10、好吃的清蒸王鱼就完成了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/FXOF8xJz4Ud2.html