川菜炒菜谱大全做法及
1. 川菜炒菜谱大全做法
川菜炒菜谱大全的做法如下:
川菜炒菜谱大全的做法一:川菜炒菜谱大全
材料:
- 青椒
- 红椒
- 猪肉(五花肉)
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 料酒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 鸡精
- 胡椒粉
- 淀粉
- 食用油
步骤:
1. 猪肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下肉片煸炒至变色,盛出备用。
4. 留底油,加入豆瓣酱炒香,再加入葱姜蒜末煸炒。
5. 加入青红椒块煸炒,倒入适量水,加盐、糖、生抽、鸡精调味。
6. 把煸炒好的肉片倒入锅中,翻炒均匀。
7. 胡椒粉适量,翻炒均匀即可出锅。
川菜炒菜谱大全的做法二:川菜炒菜谱大全
材料:
- 猪肉
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 料酒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 鸡精
- 胡椒粉
- 淀粉
- 食用油
步骤:
1. 猪肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下肉片煸炒至变色,盛出备用。
4. 留底油,加入豆瓣酱炒香,再加入葱姜蒜末煸炒。
5. 加入青红椒块煸炒,倒入适量水,加盐、糖、生抽、鸡精调味。
6. 把煸炒好的肉片倒入锅中,翻炒均匀。
7. 胡椒粉适量,翻炒均匀即可出锅。
川菜炒菜谱大全的做法三:川菜炒菜谱大全
材料:
- 鸡肉
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 料酒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 鸡精
- 胡椒粉
- 淀粉
- 食用油
步骤:
1. 鸡肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下鸡肉煸炒至变色,盛出备用。
4. 留底油,加入豆瓣酱炒香,再加入葱姜蒜末煸炒。
5. 加入青红椒块煸炒,倒入适量水,加盐、糖、生抽、鸡精调味。
6. 把煸炒好的鸡肉倒入锅中,翻炒均匀。
7. 胡椒粉适量,翻炒均匀即可出锅。
川菜炒菜谱大全的做法四:川菜炒菜谱大全
材料:
- 牛肉
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 料酒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 鸡精
- 胡椒粉
- 淀粉
- 食用油
步骤:
1. 牛肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下牛肉煸炒至变色,盛出备用。
4. 留底油,加入豆瓣酱炒香,再加入葱姜蒜末煸炒。
5. 加入青红椒块煸炒,倒入适量水,加盐、糖、生抽、鸡精调味。
6. 把煸炒好的牛肉倒入锅中,翻炒均匀。
7. 胡椒粉适量,翻炒均匀即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是那些患有感冒、咳嗽、支气管炎等疾病的人,以及老年人、孕妇、儿童等身体免疫力较弱的人群。
禁忌:
1. 牛肉属于实证食品,容易加重胃肠负担,因此如果有胃痛、便秘、腹泻等症状的人,应该谨慎食用。
2. 青红椒中含有一定量的维生素C,如果过量食用会导致铁元素摄入过量,因此孕妇、哺乳期妇女、儿童等需要适量补充维生素C的人群应该避免过量食用。
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