【川菜:红油猪口条的做法】
猪口条是川菜中著名的特色小吃之一,口感香辣鲜美,深受食客喜爱。今天,我们将介绍一道红油猪口条的做法,让这道美食更加美味。
首先,我们需要准备好所需的食材。猪口条、辣椒油、花椒油、葱姜蒜、盐、糖、鸡精等。
接下来,将猪口条清洗干净,切成约1厘米见方的小块。将葱姜蒜切末备用。
在锅中加入适量的油,加热后放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入一勺辣椒油和花椒油,继续煸炒至香味挥发。
加入适量的盐、糖、鸡精和猪口条块,翻炒均匀。
最后,加入适量的清水,烧开后转小火煮约20分钟,让猪口条入味。
最后,将煮熟的猪口条放入碗中,加入适量的红油和花椒油,再撒上一些葱花和姜末,即可享用。
这道红油猪口条的做法非常简单,口感香辣鲜美,营养丰富,是川菜中经典的小吃之一。希望你也能尝试一下这道美食,享受它带来的美味。
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