【川菜青笋烧鸡做法大全家常】
1. 青笋切成段,鸡肉切成块,焯水备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡肉煸炒。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖翻炒均匀。
4. 加入青笋,继续翻炒,加入适量的水,盖上锅盖焖煮。
5. 汤汁收干后,加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
【做法一】
1. 鸡肉切成块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 青笋切成小块,备用。
3. 锅中热油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的鸡肉煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽和白糖翻炒均匀。
6. 加入青笋,继续翻炒,加入适量的水,盖上锅盖焖煮。
7. 汤汁收干后,加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
【做法二】
1. 鸡肉切成块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 青笋切成小块,备用。
3. 锅中热油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入鸡肉煸炒,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入适量的生抽、老抽和白糖翻炒均匀。
6. 加入青笋,继续翻炒,加入适量的水,盖上锅盖焖煮。
7. 汤汁收干后,加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
【做法三】
1. 鸡肉切成块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 青笋切成小块,备用。
3. 锅中热油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入鸡肉煸炒,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入适量的生抽、老抽和白糖翻炒均匀。
6. 加入青笋,继续翻炒,加入适量的水,盖上锅盖焖煮。
7. 汤汁收干后,加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
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