清蒸甲鱼的做法川菜版
(1)准备工作
将甲鱼肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。葱姜蒜切成末备用。
(2)烹饪过程
将蒸锅放在水上,把腌制好的甲鱼肉块放在蒸盘上,再用保鲜膜封住蒸盘,放入蒸锅中蒸15分钟。
(3)另做他用
把蒸好的甲鱼肉块取出,撒上葱姜蒜末和花椒面,淋上热油,即可食用。
川菜版清蒸甲鱼的做法
(1)准备工作
将甲鱼肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。葱姜蒜切成末备用。
(2)烹饪过程
将蒸锅放在水上,把腌制好的甲鱼肉块放在蒸盘上,再用保鲜膜封住蒸盘,放入蒸锅中蒸15分钟。
(3)另做他用
把蒸好的甲鱼肉块取出,撒上葱姜蒜末和花椒面,淋上热油,即可食用。
(4)小贴士
在腌制甲鱼肉块时,可以加入少量的糖,这样蒸出来的鱼肉会更加鲜美。
川菜版清蒸甲鱼的做法
(1)准备工作
将甲鱼肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。葱姜蒜切成末备用。
(2)烹饪过程
将蒸锅放在水上,把腌制好的甲鱼肉块放在蒸盘上,再用保鲜膜封住蒸盘,放入蒸锅中蒸15分钟。
(3)另做他用
把蒸好的甲鱼肉块取出,撒上葱姜蒜末和花椒面,淋上热油,即可食用。
(4)小贴士
在腌制甲鱼肉块时,可以加入少量的糖,这样蒸出来的鱼肉会更加鲜美。
川菜版清蒸甲鱼的做法
(1)准备工作
将甲鱼肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。葱姜蒜切成末备用。
(2)烹饪过程
将蒸锅放在水上,把腌制好的甲鱼肉块放在蒸盘上,再用保鲜膜封住蒸盘,放入蒸锅中蒸15分钟。
(3)另做他用
把蒸好的甲鱼肉块取出,撒上葱姜蒜末和花椒面,淋上热油,即可食用。
(4)小贴士
在腌制甲鱼肉块时,可以加入少量的糖,这样蒸出来的鱼肉会更加鲜美。
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