【川菜清蒸鲟鱼的做法大全】
一、制作流程
1. 鲟鱼去鳞、去骨、去头尾,洗净,切成块状,入沸水焯水后捞出备用。
2. 蒸锅内放入适量清水,将鱼块放入蒸锅内,大火蒸10分钟。
3. 取出蒸好的鱼块,撒上葱花、姜片、蒜末等调味料。
4. 蒸锅内的水倒掉,重新加入清水,烧开后放入鱼块,再用大火蒸10分钟。
5. 最后,取出鱼块,淋上热油,撒上香菜即可。
二、适合人群
1. 适合孕妇、小孩、老年人和身体虚弱的人食用。
2. 鲟鱼富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康有很好的益处。
三、禁忌
1. 鲟鱼属于海鲜,易过敏的人应慎重食用。
2. 鲟鱼中含有汞,过量食用会影响人体健康。
3. 鲟鱼中含有寄生虫,未煮熟的鲟鱼可能会引起肠道疾病。
四、其他做法
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