自己做猪头肉怎么弄好吃?烧烤猪头肉正宗做法

自己做猪头肉怎么弄好吃?烧烤猪头肉正宗做法

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本文目录

  1. 烧烤猪头肉正宗做法
  2. 猪头肉最正宗的做法
  3. 农村人自己制作出来的猪头肉为什么那么好吃,用什么办法加工出来的
  4. 做猪头的最好办法

烧烤猪头肉正宗做法

1、主料:猪头肉500g。

2、调料:酱油适量,白酒适量,盐适量。

3、猪肉放进酱油、盐和白酒腌两小时,腌好才入味儿。

4、烤箱设置上下火,220度预热20分钟,把猪肉条放入烤箱。

5、转180度火,烤大约1小时,每20分钟,把猪头肉条的前后面调换一下,毕竟是家庭烤箱,这样猪头肉受热更均匀。

6、看到猪肉皮表面布满细泡,颜色金黄,钢针能轻松插入中间部分的猪皮就可以了。

7、把猪肉切块就可以吃了。

猪头肉最正宗的做法

【材料】猪头肉半斤,西红柿1个,蒜薹,辣椒,葱少许,1勺豆瓣酱,几滴酱油。

【做法】①蒜薹要入味了才好吃,通常我会这样斜切(或拍一下切),猪头肉我喜欢买脸颊那块,肉细些,切成薄片。

②起锅烧热,入冷油,8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁,略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油,大火把蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒即可。

农村人自己制作出来的猪头肉为什么那么好吃,用什么办法加工出来的

你好,感谢邀请!

“农村人自己制作出来的猪头肉为什么那么好吃?”这主要是原材料好,也是猪肉香!只有在农村,我们才能买到正宗农家自养的肉猪!这种猪一般都是喂玉米,红薯,蔬菜长大的,几乎不用饲料,猪的生长周期长,猪肉也特别香,外面养猪场的猪肉是无法比较的!

这种猪一般宰杀以后,很少外卖的,只有附近村民才能购买的到!原材料好了,猪肉自然香,自然就好吃了,不需要添加太多香料,香喷喷的尽是猪肉味!这里说的猪头肉,我们这里叫猪头皮,也就是猪嘴巴、脸、耳朵的部分,非常Q爽有嚼劲!

用什么办法加工出来的?


1.猪头肉我们当地一般都是卤来吃!把毛刮尽以后先用开水、料酒,姜片焯水,凉干!

2.用油将葱姜蒜头,加入盐、冰糖、生抽、老抽、干辣椒、八角、茴香、豆蔻、香叶、桂皮等大料一起爆香,之后加鸡汤或者骨头汤一起熬制卤水!

3.将凉干后的猪头肉放入卤水中卤制,2-3个小时,猪头肉表皮油亮金黄有弹性,就可以捞出来尽情享受美味了!也可以切成一小片,加入香油,麻油或者辣椒油,洒上葱花,芝麻,哪个美啊,不说了,流口水了!

希望我的回答能够帮助到你,想了解更多三农资讯分享,可以关注下我,谢谢!

做猪头的最好办法

猪头煮好了,拿出来,把肉拔下来,放入袋子里压一夜,那样就很好吃,凉拌上吃,不腻也不柴,

文章到此结束,如果本次分享的自己做猪头肉怎么弄好吃和烧烤猪头肉正宗做法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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