【大锅菜木耳炒肉片川菜做法】
制作流程:
1. 将猪肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟备用。
2. 将木耳用清水泡发,切成小块备用。
3. 青菜洗净切段,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色,取出备用。
5. 在同一锅中放入葱姜蒜爆香,放入木耳煸炒至出香味。
6. 加入青菜翻炒,再放入炒好的猪肉翻炒均匀。
7. 加入盐、鸡精调味,淋上少许生抽,最后撒上葱花翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合消化不良、高血压、高血脂、肥胖症等人群食用。
禁忌:
1. 心脏病、糖尿病患者谨慎食用,因为猪肉中含有较高的脂肪。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用过多猪肉,因为猪肉中含有较高的蛋白质,过多的摄入会增加体内脂肪的负担。
食材准备:
- 猪肉:200克
- 木耳:50克
- 青菜:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 食用油:适量
【h2】
1. 将猪肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟备用。
2. 将木耳用清水泡发,切成小块备用。
3. 青菜洗净切段,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色,取出备用。
5. 在同一锅中放入葱姜蒜爆香,放入木耳煸炒至出香味。
6. 加入青菜翻炒,再放入炒好的猪肉翻炒均匀。
7. 加入盐、鸡精调味,淋上少许生抽,最后撒上葱花翻炒均匀即可。
适合人群、禁忌等:
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