川菜凉拌苦菊的做法大全
川菜凉拌苦菊是一道非常受欢迎的家常菜,味道鲜美,清爽可口,深受广大食客的喜爱。下面,我们将详细介绍一下川菜凉拌苦菊的做法大全。
1. 苦菊的选购:选择苦菊时,要选择颜色深、叶子宽、肉质厚实、没有病虫害的叶子。同时,要选择新鲜的苦菊,不要购买已经烂掉或变质的苦菊。
2. 处理苦菊:将苦菊洗净,切成约1厘米见方的小块,用开水焯一下,待水分蒸发后,捞出晾干。
3. 准备调料:将蒜切成末,姜切成丝,辣椒切段,放入碗中,加入酱油、醋、糖、香油、辣椒油搅拌均匀。
4. 加入苦菊:将调料倒入盘中,加入切好的苦菊块,拌匀即可。
川菜凉拌苦菊的做法大全
1. 苦菊的选购:选择苦菊时,要选择颜色深、叶子宽、肉质厚实、没有病虫害的叶子。同时,要选择新鲜的苦菊,不要购买已经烂掉或变质的苦菊。
2. 处理苦菊:将苦菊洗净,切成约1厘米见方的小块,用开水焯一下,待水分蒸发后,捞出晾干。
3. 准备调料:将蒜切成末,姜切成丝,辣椒切段,放入碗中,加入酱油、醋、糖、香油、辣椒油搅拌均匀。
4. 加入苦菊:将调料倒入盘中,加入切好的苦菊块,拌匀即可。
川菜凉拌苦菊的做法
1. 苦菊的选购:选择苦菊时,要选择颜色深、叶子宽、肉质厚实、没有病虫害的叶子。同时,要选择新鲜的苦菊,不要购买已经烂掉或变质的苦菊。
2. 处理苦菊:将苦菊洗净,切成约1厘米见方的小块,用开水焯一下,待水分蒸发后,捞出晾干。
3. 准备调料:将蒜切成末,姜切成丝,辣椒切段,放入碗中,加入酱油、醋、糖、香油、辣椒油搅拌均匀。
4. 加入苦菊:将调料倒入盘中,加入切好的苦菊块,拌匀即可。
川菜凉拌苦菊的做法
1. 苦菊的选购:选择苦菊时,要选择颜色深、叶子宽、肉质厚实、没有病虫害的叶子。同时,要选择新鲜的苦菊,不要购买已经烂掉或变质的苦菊。
2. 处理苦菊:将苦菊洗净,切成约1厘米见方的小块,用开水焯一下,待水分蒸发后,捞出晾干。
3. 准备调料:将蒜切成末,姜切成丝,辣椒切段,放入碗中,加入酱油、醋、糖、香油、辣椒油搅拌均匀。
4. 加入苦菊:将调料倒入盘中,加入切好的苦菊块,拌匀即可。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/O84xomtAqhq8.html