酸辣炝白菜是一道非常受欢迎的中式菜肴,以下是酸辣炝白菜的做法:
材料:
- 白菜适量
- 辣椒面适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 醋适量
- 盐、糖适量
- 食用油适量
步骤:
1. 白菜洗净切成小块,放入开水中焯水后捞出沥干备用。
2. 热锅凉油,加入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 加入辣椒面翻炒均匀。
4. 加入适量的醋、盐、糖调味,翻炒均匀后倒入焯水后的白菜中。
5. 快速翻炒至白菜变软,加入一些鸡精调味。
6. 翻炒均匀后即可出锅。
酸辣炝白菜口感清爽,酸辣适度,非常适合夏季食用。如果喜欢更加酸辣的口味,可以在翻炒时加入适量的辣椒油。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/OeX8h4qQ7ULZ.html