湘菜酸辣鸡块的做法大全
酸辣鸡块是一道口感鲜美、风味独特的湘菜。下面是一份酸辣鸡块的做法大全,供您参考。
【步骤一】
将鸡肉切成块状,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
【步骤二】
准备好所有的调料,包括泡辣椒、葱姜蒜、醋、糖、酱油等。
【步骤三】
热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒,煸炒至鸡肉变色。
【步骤四】
加入葱姜蒜炒香,再加入泡辣椒、酱油、醋、糖等调料,翻炒均匀。
【步骤五】
加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,直到鸡肉变得软烂。
【步骤六】
最后,将汤汁收干,撒上适量的香菜即可。
以上就是湘菜酸辣鸡块的做法大全,希望您能够喜欢。不同的地区和人群对于口味的喜好也不同,您可以根据自己的口味进行适当的调整。
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