【粤菜茄瓜的家常做法】
茄瓜是一种口感鲜美、营养丰富的蔬菜，粤菜中也有很家常的做法，以下是一个简单的茄瓜做法，供您参考：
材料：
- 茄瓜 1个
- 蒜头 2瓣
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将茄瓜去皮、洗净，切成长约5厘米、宽约2厘米、厚约0.5厘米的片状。
2. 在锅中倒入适量的植物油，放入蒜头爆香。
3. 加入切好的茄瓜片，煸炒至变软。
4. 加入适量的盐、生抽、白糖和鸡精，继续翻炒几下。
5. 炒至茄瓜熟透，即可出锅。
温馨提示：
1. 茄瓜片切得要薄一些，这样炒出来的口感更好。
2. 炒茄瓜时，不要加太多水，以免炒糊。
3. 调味品的用量可以根据自己的口味适量调整。
粤菜茄瓜的家常做法非常简单，口感鲜美，营养丰富，不仅适合家常菜，也适合作为下饭菜。希望您喜欢这个做法，享受美食的同时，也保持健康的饮食习惯。
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