【主题词】三鲜汤
【1】食材准备
三鲜汤是一道湘菜美食,所需食材包括鲜虾、猪肉和豆腐。将鲜虾去壳洗净,猪肉切薄片,豆腐切块备用。
【2】步骤介绍
1. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉煸炒至变色。
2. 加入鲜虾和豆腐,翻炒几下。
3. 加入适量水,煮沸后转小火炖煮5分钟。
4. 加入盐调味,继续煮3-5分钟,直到汤汁浓稠即可。
【3】做法细节
烹饪三鲜汤时,需要注意火候和时间。火太小,汤汁不够浓郁;火太大,容易糊锅。烹饪时间也很关键,要根据食材的大小和口感来调整时间。
【4】菜品评价
三鲜汤是一道口感鲜美、营养丰富的湘菜美食。鲜虾和豆腐的鲜嫩口感与猪肉的浓郁味道相得益彰,汤汁浓稠,入口鲜美。如果喜欢湘菜美食,那么三鲜汤是您不容错过的选择。
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