大家好，今天来为大家解答胡萝卜包馅儿怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括胡萝卜饺子馅的调制方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
胡萝卜包子馅怎么调
食材：面粉500克、胡萝卜4根、酵母粉5克、五花肉250克、水250毫升、葱2根、十三香3克、酱油5毫升、料酒5毫升、黄酱15毫升、味精3克、香油3克、食盐适量
具体做法：
1、酵母放在面粉中，加入温水搅拌成絮状后揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，在温暖的地方发酵至两倍大
2、发酵好的面团放在案板上排气后重新发酵至两倍大，发面团即完成
3、胡萝卜擦成茸，五花肉搅成馅，葱切碎备用
4、将肉馅放在器皿中，用筷子顺着一个方向快速搅打，边搅打边淋入少许清水，至搅打上劲
5、将胡萝卜茸、葱花和所有的馅料调料放在一起，顺时针搅拌上劲即可
6、将面团揉成长条后等分成大小均匀的面剂子，擀成皮后包入馅料，整形成包子形
7、蒸锅里注入水，篦子上铺笼布，大火烧至上气后将包好的包子放入，旺火足气20分钟
8、时间到后不要立即打开盖子，熄火后2分钟再打开，包子不回缩
胡萝卜素馅饺子馅怎么做
食材：平菇100g，黑木耳150g，青菜100g，胡萝卜1个，面粉1碗，食盐适量，调和油适量，花椒粉适量。制作步骤：
1、面粉用水和成面团，放一旁饧发;
2、平菇洗净撕成小条，开水焯烫，捞出挤干水分;
3、将青菜、胡萝卜、泡发的木耳、焯好的平菇切碎;
4、将所有材料放入容器内搅匀，面团搓成长条，揪成小剂子;
5、按扁，擀成饺子皮，取一面皮，放入馅，再对折捏成饺子;
6、锅中做水烧开放入饺子;
7、待水再开点入少许凉水，反复两次，饺子漂浮上来即可捞出。
红萝卜的饺子馅怎么做
原料：
胡萝卜5根，猪肉馅250克，中筋粉300克，葱姜适量，生抽3勺，料酒2勺，食用油适量，白胡椒粉1勺，芝麻油适量，盐1.5调味匙
做法：
1
先来和饺子面，300克面粉加入150克清水揉成光滑的面团，面粉和水的比例为2:1，饧面30分钟
2
猪五花肉馅选择三肥七瘦的，葱半颗、姜一块，切末，猪肉馅加入葱姜末、生抽、料酒、白胡椒粉、少量水往一个方向搅打上劲
3
胡萝卜洗净、擦丝，放一勺盐，静置15分钟，煞出胡萝卜中的水份
4
挤掉胡萝卜丝煞出的多余水份，把胡萝卜丝剁成末
5
切碎的胡萝卜加入猪肉馅中，加入食用油拌匀，加盐，最后加入芝麻油拌匀
6
取一块面团，分成大小均匀的面剂，擀成边缘薄，中间厚的饺子皮
7
取一个饺子皮，加入适量馅，包成饺子
8
全部包好
9
锅中水烧开后，下入饺子，煮至水开，
10
点两次水，再煮至饺子都鼓起来就好了
胡萝卜饺子馅的调制方法
先准备食材：胡萝卜一个，香菇两枚，香菜两根，鸡蛋三个，葱适量，盐适量，芝麻适量
开始调馅：先把胡萝卜擦丝，香菜香菇切沫。剁碎。鸡蛋加入适量盐、料酒、清水，炒好鸡蛋，切沫备用。鸡蛋和胡萝卜香菇香菜一定要顺时针搅拌均匀后，放入葱、芝麻、饺子调料、盐，最后再用热油泼一下。那馅子绝对够美味。
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