【凉拌荤三丝】
川菜中的凉拌荤三丝是一道非常受欢迎的家常菜,其味道鲜美,口感清爽,营养丰富,非常适合夏季食用。
制作凉拌荤三丝需要以下材料:
- 猪肉丝:200克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 黄瓜:1根
- 葱姜蒜:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 辣椒油:适量
- 花椒粉:适量
制作步骤如下:
1. 将猪肉丝用盐、酱油、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 将黄瓜切成细丝,青椒和红椒切成细丝。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在锅中热油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
6. 加入适量的酱油、醋、糖、盐、辣椒油、花椒粉调味。
7. 加入黄瓜丝、青椒和红椒丝翻炒均匀。
8. 最后撒上葱花即可。
凉拌荤三丝制作完成后,可以放在冰箱里冷藏一段时间,使其更加入味。食用时加入适量的辣椒油和花椒粉,口感更佳。
这是一个简单的凉拌荤三丝的做法,你可以根据自己的口味进行调整,制作出更加美味的凉拌荤三丝。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/SZyOhajRIyL9.html