培根是一种常用的肉类食材,川菜中也有许多做法,下面是一个简单的川菜培根做法大全家常菜谱。
【川菜培根做法大全家常菜谱-1】
材料:
- 培根 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将培根切成约 1 厘米厚的片,放入碗中加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 将腌制好的培根放入锅中煸炒至变色。
5. 加入适量清水,煮至培根熟烂。
6. 加入白糖、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 最后撒上葱花炒匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是儿童、老年人、孕妇和患有心血管疾病的人。
禁忌:
培根中含有盐分较高,因此患有高血压、肾脏疾病的人应该谨慎食用。同时,培根也不适合与含有大量咖啡因的饮料一同食用。
川菜培根做法大全家常菜谱-2】
材料:
- 培根 200 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将培根切成约 1 厘米厚的片,放入碗中加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 青红椒去籽切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中加入适量油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 将腌制好的培根放入锅中煸炒至变色。
6. 加入适量清水,煮至培根熟烂。
7. 加入青红椒块,翻炒均匀。
8. 最后加入白糖、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
9. 最后撒上葱花炒匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是儿童、老年人、孕妇和患有心血管疾病的人。
禁忌:
培根中含有盐分较高,因此患有高血压、肾脏疾病的人应该谨慎食用。同时,培根也不适合与含有大量咖啡因的饮料一同食用。
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