各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享海带排骨汤怎么弄好吃，以及怎样做海带排骨汤的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
排骨炖海带的做法
1.泡发的海带150克，排骨350克，姜适量。海带排骨汤的
做法第2步2.海带在清水里泡10分钟左右，洗净。
海带排骨汤的做法第3步3.洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。
海带排骨汤的做法第4步4.海带，排骨姜片放锅里加适量清水。
海带排骨汤的做法第5步5.大火煲开10分钟，改小火煲2小时。
海带排骨汤的做法第6步6.关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。
海带炖排骨的做法第一名厨
主料：猪小排
辅料：海带、姜、葱、料酒
调料：食盐
具体操作
步骤1
仔排清洗干净，锅中加入适量清水，下入排骨。
步骤2
大火烧开后调入一汤勺料酒，煮约两三分钟。焯好水的排骨去掉浮沫，清洗干净。
步骤3
汤锅里注入适量清水，下入焯好水的排骨，加入一个香葱结和几片拍碎的姜片，大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时。（喜欢排骨烂一点的就炖一小时）
步骤4
加入清洗干净的海带结，调入少许盐，继续炖约15分钟，出锅前用油漏撇去表面的浮油即可。
怎样做海带排骨汤
主料：排骨适量、海带适量、生姜几片、八角两个
调料：盐2克
做法步骤
1.准备食材。
2.排骨入锅煮几分钟出锅装盘。
3.排骨倒入高压锅，生姜，八角，大火炖20分钟。
4.倒入海带。
5.大火烧10分钟。
6.加入少许盐，拌均匀。
排骨海带家常做法
主料
排骨400g
海带300g
辅料
大葱30g
姜20g
干辣椒3个
八角2个
花椒1g
调料
花生油15ml
料酒10ml
白糖3g
生抽10ml
老抽5ml
蚝油10g
十三香0.5g
其它
热水1500ml
1.首先我们要准备好制作这道【海带炖排骨】需要用到的所有食材：排骨400g、海带300g、大葱30g、姜20g、干辣椒3个、八角2个、花椒1g。先将海带提前一天晚上用水泡发好，、洗净沙泥后放入热水中煮2分钟后捞出，再用清水洗净后沥干水分切片备用。再把新鲜排骨用清水浸泡去除血腥后捞出控干水分备用。然后将大葱切葱花、姜切姜片、干辣椒切成辣椒段备用。
2.炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油15ml，转大火烧至油热后放入葱花、姜片、干辣椒段、花椒和八角，转小火爆香后下入排骨。小火慢慢煸炒至排骨一面金黄色后翻面煎另一面。
3.待排骨煎至两面金黄时烹入料酒10ml、白糖3g、生抽10ml、老抽5ml、蚝油10g、十三香0.5g。翻炒均匀使排骨上色，确保每一块排骨都均匀着色上味。
4.将海带片放入锅中，翻炒均匀。
5.加入热水1500ml，水要没过排骨和海带，可以偏多，但不能偏少。盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮40分钟。
6.大约40分钟后，尝尝味道咸淡，因为海带本身有咸味，生抽老抽和蚝油都含盐，我就没有加盐。这时候尝一下，如果觉得味道有点淡的话可以加一点盐。这时候排骨基本上已经炖煮到软烂了，转大火收汤就可以了。咸鲜美味的海带炖排骨就做好了，搭配一碗米饭就可以开吃啦！
关于海带排骨汤怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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