川菜金玉满堂的做法
1. 将猪肉末放入碗中,加入盐、鸡精、料酒、生粉搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 将葱姜蒜切成末,放入碗中,加入酱油、糖、醋、料酒、清水搅拌均匀成为调料汁。
3. 锅中热油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 倒入调料汁,翻炒均匀,煮至汁浓稠。
5. 加入葱花、香菜末翻炒均匀,即可装盘食用。
金玉满堂的做法简单,口感鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的川菜。
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