1. 【川菜的做法】——【永康川菜】
2. 川菜以麻辣味为主,口感香辣可口,深受人们喜爱。下面介绍一款川菜的做法——【川菜的做法】——【永康川菜】。
3. 准备材料:猪肉、辣椒、葱姜蒜、豆腐皮、生菜等。
4. 将猪肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
5. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒,煸炒至变色。
6. 加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入辣椒继续翻炒。
7. 加入适量的生抽、老抽、白糖、醋等调味料,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,放入豆腐皮,盖上锅盖煮10分钟。
9. 10分钟后,将生菜洗净,切成小块,放入锅中。
10. 最后,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
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