【川菜黑鱼汤做法大全】
川菜黑鱼汤是一道美味又营养的汤品,主要由黑鱼和生姜组成,具有滋补身体、清热解毒的功效。以下是川菜黑鱼汤的做法大全:
材料:
- 黑鱼 1条
- 生姜 2片
- 大葱 1根
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将黑鱼去鳞、去骨,切成块状,用盐和白胡椒粉腌制10分钟左右;
2. 将生姜切成薄片,大葱切段;
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味;
4. 加入适量的水,烧开后放入黑鱼块,加盖煮10分钟左右,直到黑鱼变白;
5. 加入适量的料酒,继续煮5分钟左右,然后加入适量的盐、鸡精调味;
6. 最后,用白胡椒粉调味即可。
以上就是川菜黑鱼汤的做法大全,希望你能够喜欢,并且制作出美味的黑鱼汤。
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