【川菜王刚干锅鸡的做法】
1. 食材准备
- 鸡腿肉:250克
- 干锅包菜:200克
- 辣椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 鸡汤:适量
2. 制作步骤
(1)将鸡腿肉洗净切成小块,加入适量的料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
(2)干锅包菜洗净切成小块,辣椒、葱姜蒜切末备用。
(3)锅中倒入适量的油,放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
(4)加入干锅包菜和辣椒、葱姜蒜末继续煸炒,加入适量的糖、生抽、鸡精翻炒均匀。
(5)倒入鸡汤烧开,加入适量的盐,煮至汤汁浓稠即可。
3. 适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是喜欢川菜的人们。同时,这道菜也不含有过多的油脂和热量,对于减肥和保持健康的人来说也是一道不错的选择。
4. 禁忌
- 孕妇和小孩不适合食用鸡肉。
- 患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人群不适合食用这道菜。
- 感冒、发热、腹泻等症状的人群不适合食用这道菜。
- 干锅包菜不属于蔬菜,所以不适合患有胃肠道疾病的人群食用。
5. 总结
川菜王刚干锅鸡是一道口感麻辣、香味浓郁的川菜。这道菜的制作过程简单,适合各个年龄段的人群食用,而且价格实惠。但是,在食用这道菜时需要注意以上禁忌,以确保身体健康。
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