【川菜晚餐食谱】
川菜作为中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而闻名于世。今天,我将分享一个简单的川菜晚餐食谱,让你在家里也能轻松制作出美味的川菜。
材料:
- 瘦猪肉(五花肉也可以)150克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 生抽、料酒适量
- 清水适量
步骤:
1. 将瘦猪肉切成小块,用盐、鸡精、生抽、料酒腌制20分钟左右。
2. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 放入瘦猪肉煸炒至变色。
6. 加入青椒、红椒翻炒几下。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒,翻炒均匀。
8. 加入适量的清水,焖煮10分钟左右。
9. 最后收汁,撒上葱花即可。
这个川菜晚餐食谱非常简单,而且制作方便。瘦猪肉可以根据个人口味加入一些辣椒或者花椒,让口感更加辛辣或者麻味。这个食谱适合晚餐食用,营养丰富,而且口感鲜美。
希望这个简单的川菜晚餐食谱能够帮到你,让你在家中也能够享受到美味的川菜。
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