川菜笋子炒肉的家常做法
(序号)
1. 食材准备
- 笋子,猪肉
- 葱姜蒜适量
- 辣椒,料酒,生抽,盐,糖,淀粉适量
2. 烹饪步骤
- 将笋子去皮,切成斜刀片备用
- 将猪肉切成厚度大约0.5厘米的片,用料酒,生抽,盐,淀粉腌制15分钟
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒至变色
- 加入笋子翻炒,加入少量糖,盐,辣椒调味
- 继续翻炒几分钟,直到笋子变软
3. 成品展示
- 将炒好的笋子炒肉装盘即可
适合人群:
- 这道菜适合所有人群,尤其是素食者和猪肉爱好者
- 笋子具有低热量,低脂肪,高蛋白的特点,对身体有益
- 猪肉富含蛋白质和多种维生素,对身体也有帮助
禁忌:
- 笋子本身具有涩味,过量食用可能引起消化不良
- 猪肉中含有激素,过量食用可能引起肥胖和其他健康问题
- 辣椒过量食用可能引起口腔和胃肠道刺激
注意事项:
- 烹饪过程中不要过度翻炒,以免笋子炒糊
- 笋子炒肉可以搭配米饭一起食用,营养丰富,口感鲜美
川菜笋子炒肉是一道家常川菜,营养丰富,口感鲜美,适合所有人群食用。制作过程中需要注意食材的准备和烹饪步骤,同时要避免辣椒和笋子过量食用,以免影响健康。
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