【福鼎美食家常菜川菜做法】
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、色泽艳丽而著称。在福鼎,也有很多川菜馆,提供正宗的川菜菜肴。下面,我们将介绍一道福鼎美食家常菜——川菜的做法。
材料:
- 川菜椒盐虾
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 白胡椒粉
- 食用油
步骤:
1. 虾去壳去头,洗净,用纸巾吸干水分备用。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入虾煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀。
6. 加入青红椒丝继续翻炒,待青红椒变软即可关火。
7. 撒上一些葱花点缀即可。
这是一道非常美味的川菜椒盐虾,口感酥脆,香辣可口,非常适合家庭聚餐。如果你喜欢川菜,不妨在福鼎尝试一下这道家常菜,感受川菜的独特魅力。
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