【魔芋仔姜烧鸭子的做法川菜】
制作流程:
1. 鸭子宰杀、去内脏、焯水后用清水冲洗干净备用。
2. 魔芋仔姜洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入焯水后的鸭子煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、醋、清水,大火烧开。
5. 转小火焖煮30分钟,期间不时翻动鸭子,让鸭肉入味。
6. 30分钟后,加入魔芋仔姜,继续焖煮10分钟。
7. 最后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,再翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是爱好川菜的人们。
禁忌:
1. 魔芋有消除体内废物的功效,但是患有胃肠道疾病的人应该慎重食用。
2. 感冒、发热、咳嗽、喉痛等症状严重的人应该停止食用。
3. 孕妇、哺乳期妇女和老年人应该避免食用。
【魔芋仔姜烧鸭子的做法川菜】详细制作步骤如下:
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1. 制作魔芋仔姜烧鸭子
h22. 鸭子宰杀、去内脏、焯水后用清水冲洗干净备用
h23. 魔芋仔姜洗净,切成小块备用
h24. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入焯水后的鸭子煸炒
h25. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、醋、清水,大火烧开
h26. 转小火焖煮30分钟,期间不时翻动鸭子,让鸭肉入味
h27. 30分钟后,加入魔芋仔姜,继续焖煮10分钟
h28. 最后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,再翻炒均匀即可
h29. 完成,装盘即可食用
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