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大家好，今天来为大家解答家常凉面怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括家常冷面的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
家常凉面怎么做
1、先准备好主要的食材，猪肉切成小块放一勺生抽腌制一会，木耳切成长条状，买来的炒货花生米，去皮后压碎、葱切段、姜切片。准备好以后备用。
2、在面条煮的时候，拿出炒锅，把油倒入锅中热一热，可以放一勺老抽上色。然后取出大一点的锅，把水烧开后，把圆面条放入锅中，煮一分钟后把面条捞出。
3、待油凉了以后，把面条放入到炒锅中，用油搅拌均匀。
4、搅拌均匀后，把面条平铺在蒸笼中，盖上锅盖大火上气后，转中小火蒸15-20分钟。
5、在等待面条蒸的过程中，可以开始炒菜啦。首先锅中倒油，待油热后，放入一勺白糖，慢慢搅拌至糖融化，放入切好的葱姜，继续搅拌，待葱姜爆香后，放入切好的肉和2大勺甜面酱大火翻炒。
6、待肉炒到7-8分熟后，放入木耳继续翻炒，再放一些生抽、盐和老抽，调味，再倒入开水，转小火煮10分钟就可以关火了。
7、等菜炒好后，我们的面条也就蒸好啦。把蒸好的面条从蒸锅中取出来平铺在菜板上，用筷子轻轻把粘在一起的面条挑散，等待他们凉凉。
8、等面凉了以后，盛入到大的盆中，和炒好的菜，黄瓜丝，花生碎，芝麻酱、糖、醋放在一起。准备调一下。
9、下面告诉大家如何拌凉面更好吃。建议一碗一碗的调，更容易掌握比例，也好吃。我们先拿一个碗，盛入以碗凉面，然后放半勺糖，再加入1勺醋。
10、然后放半勺芝麻酱、一大勺炒好的菜、两勺黄瓜丝、和1勺花生碎。
11、好好搅拌一下，我们的超好吃的凉面就做好啦。赶快尝尝吧～
家常凉面（不辣的）的家常做法怎么做好吃
红烧鸡杂详细制作步骤今天这份红烧鸡杂依然是走的“香辣‘路线，下酒下饭两相宜。清洗好的鸡杂，经焯水去味后，在烹调过程中再放入葱姜蒜，干辣椒等辅料，一边去除内脏上残留的异味，一边增鲜提香，共同打造鸡杂的完美口感。这样简简单单一小盘，鸡肫的脆，鸡肝的嫩，鸡肠的筋道，三种口感混合在一块，越吃越香，绝对会让你一吃就停不下来。红烧鸡杂的家常做法
1.将肥西老母鸡鸡肝，鸡肠，鸡肫分别洗净切块。2.把切好的鸡杂原料入冷水锅中焯水，加热至水开且煮出浮沫。3.然后捞出用清水洗净浮沫，沥水备用。4.热锅上油，油热后加葱姜蒜和辣椒炒香。5.倒入焯好水的鸡杂略炒。6.调入盐，酱油，加一小碗清水，煮约5分钟左右，转大火收汁即可。
家常冷面的家常做法
东北冷面很好吃
我来分享一个冷面的做法
1.根据一个人量，准备一盆冷水（下面说的配方就是一人汤量配方如果多人按比例增加就可以了）
2.加入一小勺味精，一小勺牛肉粉，一小勺盐，生抽适量主要是调色
3.加入2小勺白醋，四小勺白糖，
4.加入适量加入适量辣椒面、白芝麻，
5.加入香菜，加入大蒜碎，加入西红柿，
6.冷面煮好投凉放入汤中就可以开吃了
7.如果爱吃鸡蛋皮的话就把鸡蛋打碎用锅烙成鸡蛋皮然后切成丝加入冷面中
还可以根据个人口味加入各种喜欢的配料
推荐加入黄瓜丝鸡蛋皮辣白菜
这是我自己做时候配方，很方便，好吃！
下图就是我自己做的，仅供参考！配方手打纯原创
东北拌菜大多是以酸甜口为主
凉拌豆芽
1、将绿豆芽洗净
2、锅内冷水烧开、下入豆芽煮至断生
3、将煮好的豆芽捞出、放入凉水中投凉备用
4、将投好的豆芽淋干水分放入大点的空盆、加入胡萝卜丝适量
5、依次加入蒜末适量、盐一小勺味精一小勺、糖三大勺、白醋两大勺、白熟芝麻两勺辣椒面适量
6、将所有材料拌匀、撒上香菜、装盘即可
下图是我拌的豆芽绝对原创
凉面的家常吃法
大多数时候，我们把凉面作为早餐吃。
吃的时候，放入芝麻酱调料，加自制的酱汤汁，放入葱姜蒜，搅拌均匀，就可以开动了！
配上一杯牛奶或者一杯豆浆，再配上一个鸡蛋，那是极好的。
各种营养也有了。
当然，中餐，晚餐，也是可以吃的！夏天天气热，吃凉面的次数比较多。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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