粤菜猪肚菇做法
猪肚菇是一种营养丰富的菜肴，它是以猪肚和香菇为原料制作而成。在粤菜中，猪肚菇是一道非常受欢迎的菜肴，它的口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐。
以下是一份简单的粤菜猪肚菇做法：
材料：
- 猪肚1个
- 香菇50克
- 姜片3片
- 葱段2段
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 食用油适量
做法：
1.将猪肚洗净，切成小块，用开水焯水后沥干备用。
2.将香菇洗净，切成小块备用。
3.热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味后，加入猪肚煸炒至变色。
4.加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5.加入香菇翻炒，使其熟透。
6.加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。
7.待猪肚和香菇熟透后，即可出锅。
这道菜口感鲜美，营养丰富，不仅适合大人食用，也非常适合孩子和老人。它可以增强身体的免疫力，促进消化，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
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