【石狮美食家常菜川菜做法】
川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。在石狮,也有很多川菜馆,提供正宗的川菜美食。以下是一份石狮美食家常菜川菜的做法,供您参考。
1. 青椒炒肉丝
将青椒切成细丝,备用。将猪肉切成丝,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。热锅凉油,将肉丝倒入锅中煸炒,加入青椒丝继续煸炒,最后加入盐、糖、鸡精调味即可。
2. 水煮鱼
将鱼片用少许盐、料酒、淀粉腌制15分钟。锅中加入油,加热至8成热,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱煸炒,最后加入清水煮开,放入鱼片煮5分钟,加入青菜、豆腐等配菜煮1分钟左右,最后加入盐、鸡精调味即可。
3. 麻婆豆腐
将豆腐切成小块,备用。猪肉末用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。热锅凉油,将猪肉末倒入锅中煸炒,加入豆瓣酱、花椒继续煸炒,最后加入豆腐块、青蒜翻炒即可。
4. 干煸四季豆
将四季豆切成段,备用。热锅凉油,将四季豆倒入锅中煸炒,加入蒜末、干辣椒继续煸炒,最后加入盐、糖、鸡精调味即可。
以上是石狮美食家常菜川菜的做法,希望您能喜欢。如果您想了解更多川菜的做法,可以在网上搜索相关资料。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/jFfUVpWNf6il.html