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很多朋友对于苦瓜和虾仁怎么弄好吃的和锅塌虾仁正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
滑蛋炒虾仁是怎么做的
1、主料：虾仁100克。2、辅料：玉米适量、青豆适量、鸡蛋2个。
3、配料：盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、花生油适量。4、青豆玉米过水焯熟备用，虾洗净去头去皮挑掉虾线，切断焯熟。
5、鸡蛋打散加盐白胡椒粉。6、葱切成葱花。7、锅内烧热，加花生油，下葱花煸炒。
8、在加入玉米青豆虾仁煸炒。9、在加入鸡精盐煸炒。10、最后倒入打散的鸡蛋，炒熟即可。
虾仁最好吃的六种做法王刚
主料：鲜虾200克、鸡蛋4个。
辅料：葱、胡椒粉、料酒、淀粉、温水、食用油。
调味料：食用盐、鸡精、香油。
做法步骤：
1、首先把鲜虾去掉头部，背上开刀，剥去虾壳和虾线，留虾仁洗净备用。
2、葱清洗干净，切成葱花备用。
3、准备一个干净碗，把处理好的虾仁装进去，然后加入适量料酒、盐、少许淀粉、鸡精，搅拌均匀腌制10分钟，让虾仁上面有一层浅浅的淀粉就可以了。
4、再另装备一个碗，把鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉、少许温水，顺时针搅拌均匀。
5、热锅倒入适量油，油温七成热，把虾仁倒进去，炸至颜色稍微变色，七八分熟的样子装出。
6、锅中再补少许油，倒入蛋液，把下面成型的鸡蛋翻上来，让上面的蛋液流下去受热，然后翻炒开，加入之前的虾仁一起翻炒，淋上适量香油，加入葱花翻炒一下即可出锅。
黄瓜炒虾仁怎么做
你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！
炎热的夏季，胃口不太好，家人不是很喜欢重口的菜肴，所以黄瓜是必不可少的一种食材，不仅仅凉拌开胃，搭配其他的一些食材炒至，也很清爽。比如搭配虾仁，炒出的菜品，色泽鲜亮，清爽可口，是孩子们的最爱。下面来看看虾仁炒黄瓜怎么制作的吧！
食材：黄瓜、虾仁、生姜步骤一：将活虾先抽掉虾线再剥掉外壳，清洗干净后攥干水分，加入少许料酒、盐和淀粉，抓拌均匀备用。
步骤二：把黄瓜放入淡盐水中浸泡一会，然后洗净，先切成条再切成丁。生姜去皮切末。
步骤三：热锅加油，倒入虾仁滑炒至变色，然后盛出备用。锅中加油，倒入姜末炒香，再倒入黄瓜丁翻炒片刻，翻炒均匀后，加适量盐调味，炒至断生后倒入虾仁，加少许生抽，鸡精翻炒均匀，即可出锅。
也可搭配胡萝卜丁和玉米粒，一起来炒至这道菜品，色泽上会更加的鲜亮，前提是要把蔬菜焯一遍水，因为胡萝卜不太好熟。滑炒虾仁时要大火快速翻炒，以免虾仁缩水过多，不够鲜嫩。还可以用焯水的方式，先降虾仁焯水锁住水分，黄瓜炒至断生后再倒入虾仁翻炒。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！若回答有不当之处还请留言指出。锅塌虾仁正宗做法
食材：
鸡蛋2只、虾（个头小一点）10个、盐适量、料酒适量、番茄沙司半勺-1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、醋2勺、耗油1勺、淀粉适量、水适量、蒜2瓣
烹饪步骤
1
虾去头去尾去壳去虾线，洗净用料酒和盐腌制10分钟。蒜切末备用
2
两个鸡蛋打入碗内搅拌
3
起锅倒油5成热中小火倒入鸡蛋，不用搅拌鸡蛋使其成型，在表面放上虾仁。虾仁微变色翻个，使虾仁面向下，两面熟透出锅备用
4
起锅，一点油即可，放入蒜末煸炒出香气，倒入生抽、老抽、料酒、番茄沙司、糖、醋（适量水稀释）等，待汤汁烧开放入之前做好的鸡蛋虾仁塌（虾仁面朝下），中小火炖5分钟，倒入淀粉水，大火烧开。
5
待汤汁浓稠出锅。锅塌虾仁好了
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的苦瓜和虾仁怎么弄好吃的和锅塌虾仁正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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