川菜盐白菜的做法大全
【序号】1
【h2】制作盐白菜的原材料和步骤
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【h2】盐白菜的营养价值
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【h2】适合人群
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【p】禁忌
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1. 制作盐白菜的原材料和步骤
盐白菜的制作需要新鲜的白菜,一般选择嫩白菜,去除老叶和黄叶,将白菜切成适当大小的块状。
以下是制作盐白菜的详细步骤:
材料:
- 嫩白菜 500 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
步骤:
1. 将白菜切成小块,放入开水中焯水,煮至变软后捞出备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜和干辣椒煸炒出香味。
3. 加入焯水后的白菜翻炒均匀,加入适量盐,炒至白菜变软。
4. 加入适量清水,盖上锅盖焖煮约 10 分钟,直到白菜熟透。
5. 捞出调料,装盘即可。
2. 盐白菜的营养价值
盐白菜是一道营养丰富的川菜,含有丰富的维生素 C、纤维素以及多种矿物质。
【序号】2
【h2】盐白菜的营养价值
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【h2】盐白菜的制作步骤
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3. 适合人群
盐白菜适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童、孕妇和患有消化不良等疾病的人食用。
4. 禁忌
由于盐白菜含有丰富的维生素 C,所以不能和富含维生素 C 的食物一起食用,如柑橘类水果、西红柿等,以免引起不良反应。同时,盐白菜也不能过量食用,否则可能会影响身体健康。
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