粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富而闻名。其中，白灼虾是粤菜中的经典菜品之一，制作简单又美味。下面是一份粤菜正宗白灼虾做法大全，供您参考。
1. 选用新鲜的大虾，去掉虾线，洗净备用。
2. 准备好所需的调料，包括料酒、姜片、葱段、盐、白胡椒粉等。
3. 将大虾放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
4. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
5. 加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽翻炒均匀。
6. 将焯好水的大虾放入锅中，淋上适量的水，盖上锅盖煮约5分钟。
7. 煮熟后捞出放在盘子中，淋上少许热油，撒上葱花即可。
粤菜正宗白灼虾做法大全
做法一：
1. 将大虾去掉虾线，洗净备用。
2. 准备好所需的调料，包括料酒、姜片、葱段、盐、白胡椒粉等。
3. 将大虾放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
4. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
5. 加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽翻炒均匀。
6. 将焯好水的大虾放入锅中，淋上适量的水，盖上锅盖煮约5分钟。
7. 煮熟后捞出放在盘子中，淋上少许热油，撒上葱花即可。
做法二：
1. 将大虾去掉虾线，洗净备用。
2. 准备好所需的调料，包括料酒、姜片、葱段、盐、白胡椒粉等。
3. 将大虾放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
4. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
5. 加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽翻炒均匀。
6. 将焯好水的大虾放入锅中，淋上适量的水，盖上锅盖煮约3分钟。
7. 煮熟后捞出放在盘子中，淋上少许热油，撒上葱花即可。
做法三：
1. 将大虾去掉虾线，洗净备用。
2. 准备好所需的调料，包括料酒、姜片、葱段、盐、白胡椒粉等。
3. 将大虾放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
4. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
5. 加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽翻炒均匀。
6. 将焯好水的大虾放入锅中，淋上适量的水，盖上锅盖煮约2分钟。
7. 煮熟后捞出放在盘子中，淋上少许热油，撒上葱花即可。
以上就是粤菜正宗白灼虾做法大全的内容，希望对您有所帮助。
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