(一)适合人群 这道菜品适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐还是朋友聚餐，都是一道美味又有趣的菜肴。不过，由于它较为油腻，因此建议有油腻倾向的人可以减少食用次数或避免食用。
(二)禁忌
1.心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者应谨慎食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
3. 如果你对海鲜过敏，应避免食用。
4. 如果你对葱姜蒜等调料过敏，也应尽量避免食用。
(三)详细制作流程 材料： - 500克猪肉末 - 200克鸡蛋 - 200克葱姜蒜末 - 100克花椒粉 - 50克盐 - 50克酱油 - 50克白糖 - 50克醋 - 2汤匙料酒 - 2汤匙食用油 步骤：
1.将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、葱姜蒜末、花椒粉、盐、酱油、白糖、醋、料酒搅拌均匀。
2. 用热锅凉油将肉末炒熟，盛出备用。
3. 将炒好的肉末放入碗中，加入热油，搅拌均匀。
4. 将调好的肉酱放入烤盘中，用200度的温度烤15-20分钟，直到肉酱变干。
5. 取出烤盘，将肉酱倒在烤盘上即可食用。
(四)小贴士
1.烤制肉酱的时间和温度要根据烤箱的大小和肉酱的厚度来调整。
2. 肉酱可以根据个人口味加入一些辣椒或豆瓣酱等调料。
3. 如果不喜欢太油腻，可以将肉酱中的油减少一些。
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