川菜甜烧白详细做法图
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、小孩和素食者。它是一道健康美味的菜肴,富含蛋白质、碳水化合物、纤维素以及多种维生素和矿物质,对身体有益。
【食材】
- 200克猪肉末
- 200克糯米
- 2个鸡蛋
- 1个诸葛亮
- 1个姜
- 1个大葱
- 20克盐
- 20克生抽
- 20克料酒
- 20克白糖
- 20克鸡精
- 20克水淀粉
- 50克清水
【制作流程】
1. 将猪肉末加入盐、生抽、料酒、白糖、鸡精拌匀,腌制20分钟。
2. 将鸡蛋打散,加入水淀粉和清水搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉末放入鸡蛋液中搅拌均匀,制成烧白糊。
4. 将诸葛亮、姜、大葱切成末,加入猪肉末烧白糊中搅拌均匀。
5. 将糯米煮熟,切成小块。
6. 将锅中的清水烧沸,放入烧白糊,煮至八成熟。
7. 将烧白取出,放入碗中。
8. 将锅中的糯米块放入锅中,加入清水烧沸,煮至糯米软烂。
9. 将煮好的糯米烧沸,倒在烧白上即可食用。
【禁忌】
1. 这道菜适合所有人群食用,但应注意不要过量食用,避免摄入过多的热量和脂肪。
2. 老年人、小孩和素食者应该适量食用,因为糯米是一种高热量、高脂肪的食物,过量食用可能会对身体造成不良影响。
3. 孕妇和月经期间的女性应该避免食用,因为糯米可能会影响月经的规律。
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