【凉拌鸡】川菜家常菜
1. 【食材】
- 鸡腿肉 250克
- 葱姜蒜适量
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 黄瓜 1根
- 香菜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油 适量
2. 【步骤】
- 将鸡腿肉洗净切成小块,加入适量的料酒、盐和鸡精腌制15分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 青椒、红椒和黄瓜切成细丝备用。
- 将腌制好的鸡肉块放入碗中,加入适量的生抽、糖、醋、鸡精和适量的辣椒油拌匀。
- 将拌好的鸡肉取出,放入盘中。
- 加入葱姜蒜末、青椒、红椒和黄瓜丝装饰。
- 撒上香菜即可食用。
3. 【适合人群】
- 适合所有人食用。
-尤其适合鸡肉爱好者和素食者。
4. 【禁忌】
- 鸡肉忌与鱼肉、芋头、蒜、菠菜等共食,会影响营养吸收。
- 鸡肉忌与南瓜、葱、姜、辣椒、浏览器等辛温、刺激性食品共食,会损伤肠胃,引起消化不良。
5. 【注意事项】
- 鸡肉腌制时间不要过长,否则会影响口感。
- 拌鸡肉时加入适量的辣椒油可以提升口感和香味。
- 黄瓜丝和青红椒丝可以根据个人口味适量添加或减少。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/pR0SYboVltjA.html