【川菜泡菜炒辣椒的做法大全】
川菜泡菜炒辣椒是一道非常经典的川菜,不仅口感辣爽,而且香味独特。下面是川菜泡菜炒辣椒的做法大全,供您参考。
川菜泡菜炒辣椒的做法如下:
材料:
- 泡菜 200 克
- 辣椒 2 个
- 蒜 3 瓣
- 姜 1 片
- 葱 1 根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
步骤:
1. 泡菜洗净,切成小段;辣椒去籽,切成小块;蒜、姜切末,葱切成段备用。
2. 锅中加入食用油,烧热后放入蒜、姜末煸炒出香味。
3. 加入泡菜煸炒至变软,加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精调味。
4. 加入辣椒继续翻炒均匀,最后撒上葱花即可。
川菜泡菜炒辣椒的做法非常简单,而且口感辣爽,非常适合夏季食用。如果您也想尝试这道川菜,不妨按照上述做法进行操作,祝您成功!
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