蒜蓉粉丝蒸生蚝怎么弄好吃?蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法

蒜蓉粉丝蒸生蚝怎么弄好吃?蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法

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本文目录

  1. 生蚝蒜蓉蒸粉丝做法
  2. 蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法
  3. 生蚝粉丝煲蒜蓉做法
  4. 蒜蓉粉丝焗生蚝的做法

生蚝蒜蓉蒸粉丝做法

蒜蓉粉丝蒸生蚝

材料:生蚝10只、粉丝一小把、蒜蓉半勺、辣椒一小撮、生抽1勺、盐半勺、花生油少许

步骤:

1、用小刀把生蚝肉与壳分离,用清水洗干净后用把肉放回壳里摆好;

2、蒜头,红辣椒分别垛好。热油锅倒入蒜头、红辣椒爆香,倒入小许生抽、盐调味;

3、粉丝预早两小时泡软,剪成小段铺在生蚝上面;

4、将爆香的蒜蓉辣椒分别铺在粉丝上,整碟放进锅里蒸10分钟;

5、美味的蒜蓉辣椒粉丝蒸生蚝出锅啦。

清蒸生蚝

材料:生蚝500g、油适量、小香葱一小把、蒸鱼豉油一勺、蒜茸一小勺、蒜茸剁辣椒适量

步骤:

1、购买新鲜的生蚝,把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净;

2、把小香葱和蒜茸剁碎;

3、锅置火上加入色拉油;

4、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜茸炸香;

5、然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加);

6、加入少量的料酒;

7、然后盛出放小碗中待用;

8、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可;

9、然后把每个生蚝的壳打开,逐个浇上料汁,撒上极少量的蒜茸剁辣椒,即可!

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法


1.准备生蚝2斤五个大蒜剥皮、葱、小米椒洗净备用,龙须粉泡发。

2.小米椒剁碎,蒜切成末,小葱切葱花,龙须粉剪成小段备用。

3.生蚝上锅蒸至开口。

4.锅内烧油,油热放入小米椒蒜末下锅炒香放入一勺老干妈提色,再加一点盐。

5.蒸开口的生蚝剥掉外壳放盘内备用。

6.生蚝上放入刚才准备好的粉丝。

7.炒好的蒜蓉放在生蚝上一个生蚝一勺蒜蓉,上锅蒸,水开后蒸4—5分钟即可。

8.出锅后再撒上一点葱花~这道蒜蓉粉丝生蚝就做好啦也可再在上面撒上一些热油激发香味哦。

生蚝粉丝煲蒜蓉做法

步骤1/5

先把龙口粉丝用冷水泡30分钟左右,软就对半切断,装盘

步骤2/5

加盐洗生蚝,过几遍水

步骤3/5

把洗好的生蚝铺在粉丝上面,冷水下锅蒸,大火蒸10分钟左右,够熟的

步骤4/5

切点蒜蓉,锅里热点花生油,炒蒜蓉,再倒点味极鲜(生抽),热到冒泡就可以了,然后淋在蒸好的粉丝生蚝上

蒜蓉粉丝焗生蚝的做法

主料:

生蚝10只、粉丝1把

辅料:

金针菇1把、葱1段、蒜5个、小米辣5个

调料:

蚝油1勺、生抽1勺、淀粉1勺、糖1勺、盐1勺

步骤:


1.生蚝去壳取肉,用淀粉加水轻轻搓揉,而后洗净备用。

2.剥2头蒜切碎(喜欢吃辣的可酌情将小米辣切圈),取锅倒油加热,放入蒜蓉炒出香味,下蚝油、生抽、糖、盐,调味均匀后炸好备用。

3.另取砂锅,倒少量底油和蒜末,锅底铺上金针菇,倒入1/3蒜蓉酱。

4.再铺一层粉丝,倒1/3蒜蓉酱,最后放上生蚝,倒入剩余的蒜蓉酱。

5.焖煮约5分钟,撒上葱花即可出锅。

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