大家好,蒜蓉粉丝蒸生蚝怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白,包括蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于蒜蓉粉丝蒸生蚝怎么弄好吃和蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
生蚝蒜蓉蒸粉丝做法
蒜蓉粉丝蒸生蚝
材料:生蚝10只、粉丝一小把、蒜蓉半勺、辣椒一小撮、生抽1勺、盐半勺、花生油少许
步骤:
1、用小刀把生蚝肉与壳分离,用清水洗干净后用把肉放回壳里摆好;
2、蒜头,红辣椒分别垛好。热油锅倒入蒜头、红辣椒爆香,倒入小许生抽、盐调味;
3、粉丝预早两小时泡软,剪成小段铺在生蚝上面;
4、将爆香的蒜蓉辣椒分别铺在粉丝上,整碟放进锅里蒸10分钟;
5、美味的蒜蓉辣椒粉丝蒸生蚝出锅啦。
清蒸生蚝
材料:生蚝500g、油适量、小香葱一小把、蒸鱼豉油一勺、蒜茸一小勺、蒜茸剁辣椒适量
步骤:
1、购买新鲜的生蚝,把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净;
2、把小香葱和蒜茸剁碎;
3、锅置火上加入色拉油;
4、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜茸炸香;
5、然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加);
6、加入少量的料酒;
7、然后盛出放小碗中待用;
8、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可;
9、然后把每个生蚝的壳打开,逐个浇上料汁,撒上极少量的蒜茸剁辣椒,即可!
蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法
1.准备生蚝2斤五个大蒜剥皮、葱、小米椒洗净备用,龙须粉泡发。
2.小米椒剁碎,蒜切成末,小葱切葱花,龙须粉剪成小段备用。
3.生蚝上锅蒸至开口。
4.锅内烧油,油热放入小米椒蒜末下锅炒香放入一勺老干妈提色,再加一点盐。
5.蒸开口的生蚝剥掉外壳放盘内备用。
6.生蚝上放入刚才准备好的粉丝。
7.炒好的蒜蓉放在生蚝上一个生蚝一勺蒜蓉,上锅蒸,水开后蒸4—5分钟即可。
8.出锅后再撒上一点葱花~这道蒜蓉粉丝生蚝就做好啦也可再在上面撒上一些热油激发香味哦。
生蚝粉丝煲蒜蓉做法
步骤1/5
先把龙口粉丝用冷水泡30分钟左右,软就对半切断,装盘
步骤2/5
加盐洗生蚝,过几遍水
步骤3/5
把洗好的生蚝铺在粉丝上面,冷水下锅蒸,大火蒸10分钟左右,够熟的
步骤4/5
切点蒜蓉,锅里热点花生油,炒蒜蓉,再倒点味极鲜(生抽),热到冒泡就可以了,然后淋在蒸好的粉丝生蚝上
蒜蓉粉丝焗生蚝的做法
主料:
生蚝10只、粉丝1把
辅料:
金针菇1把、葱1段、蒜5个、小米辣5个
调料:
蚝油1勺、生抽1勺、淀粉1勺、糖1勺、盐1勺
步骤:
1.生蚝去壳取肉,用淀粉加水轻轻搓揉,而后洗净备用。
2.剥2头蒜切碎(喜欢吃辣的可酌情将小米辣切圈),取锅倒油加热,放入蒜蓉炒出香味,下蚝油、生抽、糖、盐,调味均匀后炸好备用。
3.另取砂锅,倒少量底油和蒜末,锅底铺上金针菇,倒入1/3蒜蓉酱。
4.再铺一层粉丝,倒1/3蒜蓉酱,最后放上生蚝,倒入剩余的蒜蓉酱。
5.焖煮约5分钟,撒上葱花即可出锅。
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