川菜的干豆腐丝的做法大全如下:
1. 制作干豆腐丝的原材料有嫩豆腐和熟芝麻,将豆腐切成小块,用沸水焯水后捞出沥干备用。
2. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入焯水后的豆腐丝煸炒。
3. 加入适量的盐、糖和鸡精,翻炒均匀后加入熟芝麻即可。
4. 干豆腐丝的做法还可以加入青椒、红椒等蔬菜,根据自己的口味进行调整。
川菜的干豆腐丝是一道美味可口的川菜经典菜品,不仅口感好,而且营养丰富,非常适合搭配米饭食用。
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